العودة   المصرى افندينا > ركن الأسرة و المجتمع > ركن حواء > مطبخ افندينا
 
 

 
 
الملاحظات
 
 

مطبخ افندينا قسم مخصص لعرض احلى الوصفات لاشهى المأكولات و المشروبات و وصفات الحلويات المتميزة


كاتب الموضوع سيد جعيتم مشاركات 0 المشاهدات 4183
  انشر    |   
انشر الموضوع


إضافة رد
 
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
 
#1  
قديم 31-08-2017, 02:39 PM
سيد جعيتم غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 48
 تاريخ التسجيل : Jun 2014
 فترة الأقامة : 1186 يوم
 أخر زيارة : يوم أمس (08:58 PM)
 المشاركات : 635 [ + ]
 التقييم : 35
 معدل التقييم : سيد جعيتم is on a distinguished road
بيانات اضافيه [ + ]
W37 اللحم المشوي



شوي اللحم

كل عام وأنتم طيبين وبخير ، أقدم لكم أسهل طرق شوي اللحوم وأفضل تتبيلة للذوق المصري والعربي تكسب اللحم رائحة وطعم ممتاز، اللحم المشوي بطريقة صحية يحتفظبخواصه الغذائية

تتبيل اللحم :
يجب تتبيل اللحم قبل طهيه بيوم وكلما تُرِكَ اللحم فترة أطول في التتبيلة كلما كان ذلك أفضل لتخلل التتبيلة في خلايا اللحم وتكسبه الطراوة والطعم اللذيذ .
تتكون التتبيلة التي تكفي كيلو لحم من :
- ثلاثة بصلات مفروم فرم ناعم ( لا تفي البصل من المياه ) .
- أربع فصوص الثوم المفروم .
- عصير ثلاث ليمونات + ملعقتان من الخل الأبيض .
- 2 ملعقة فلفل أسود .
- ملح ( حسب الرغبة ) .
- ربع كوب زيت نباتي .
- رشة بقدونس مفروم.
- يضيف البعض مايونيز ليعطي مزازة وكاري ليعطي طعم ولون أحمر (حسب الرغبة ).
تخلط جميع مكونات التتبيلة ويقلب فيها اللحم جيداً ويغطي ويحفظ في الثلاجة لجين شويه.
تجهيز اللحمة وشيها .
- بالنسبة للريش يجب أن تحتوي علي كمية من اللحم فوق العظم ونخبط علي اللحم لتفتيت الخلايا .
- يمكن الشوي باللحم الضأني أو اللحم البتلو ويجب تقطيع اللحم قطع رقيقة ونخبط علي اللحم لتفتيت الخلايا .
- نخرج اللحم من الثلاجة قبل الشوي بنصف ساعة علي الأقل .
- إذا كان اللحم كبير فلن يستجيب للفحم بسهولة لذا اقترح قبل وضعه علي الفحم وضعه في صينية مع رشة ماء بسيطة وإدخاله لفرن البوتاجاز حتي يكون ثلاث أربع طهي أو طهي كامل ثم إعادة شويه علي الفحم مع وضع قطعة دهن علي الفحم لتتصاعد رائحتها علي اللحم وتكسبها الطعم الحلو للحم المشوي ، ويمكن إتباع نفس الطريقة مع اللحم الضأني أو لحم البتلو علي أن لا تكون التسوية في الفرن كاملة.
- يجب إشعال الفحم قبل الطهي بربع ساعة وتوزيعه بكل جوانب الشواية .
- إذا استخدمنا شواية كهرباء يمكن وضع بعض قطع الفحم بها .
- إذا لم تكن أسياخ الشوي موجودة يمكن الشوي علي الشبكة التي تباع خصيصاً للشوي مع تبديل مكانها علي النار حتي نضمن نضوج كل القطع فوقها .
- يمكن وضع بصل وطماطم مع اللحم أثناء الشوي .
- بعد الشوي نرص اللحم في طبق التقديم ويرش بالبقدونس المفروم .
- تقدم معه السلطة الخضراء بالبقدونس .
مزيد
اللحم المشوي
اللحم المشوي
اللحم المشوي
اللحم المشوي
+‏2‏















بالهناء والشفاء

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


الموضوع الأصلي: اللحم المشوي || الكاتب: سيد جعيتم || المصدر: المصرى افندينا

كلمات البحث

العاب ، برامج ، سيارات ، هاكات ، استايلات





hggpl hgla,d




 توقيع : سيد جعيتم


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اللحم, الآسود

اللحم المشوي



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

(عرض التفاصيل عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 0 (إعادة تعين)
لا توجد أسماء لعرضهـا.
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد اللحم الاميره رغد مطبخ افندينا 0 14-01-2017 07:57 AM
9 استخدامات جمالية للشعر والبشرة من الشاي الأسود اميرة المنتدى القسم الطبي العام 1 18-07-2016 02:54 PM
معلومة عن اللحم فاطمة الزهراء مصطبة افندينا للفضفضة 1 18-06-2016 02:56 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

Bookmark and Share


الساعة الآن 09:29 AM

أقسام المنتدى

ركن المصرى افندينا الاسلامى | المنتدى الاسلامى العام | صوتيات و مرئيات اسلامية | ركن الاستعلامات و الطلبات و التنويهات | تنويهات و اشعارات المصرى افندينا الإدارية | طلباتك و اقتراحتك و تساؤلاتك دوت كوم | المصرى افندينا دوت كوم | ركن المصرى افندينا العام | دوار الاستقبال و الترحيب بالأعضاء | دوار التهانى و المباركات | دوار المواساة و التعازى | دوار المصرى افندينا العام | حوارات المصرى افندينا | اخبار مصر المحروسة والعالمية | وكالة المصرى افندينا للأخبار والجرائد والمجلات | ما تقوله وكالات الانباء العالمية | اخترنا لك من الاذاعة والتليفزيون | منتجع المصرى افندينا | نافذة من مصر المحروسة والعالم | حول العالم دوت كوم | ركن الصور و اللوحات العالمية | افندينا للفيديوهات و الافلام الوثائقية و التاريخية | معهد افندينا للطرب الاصيل و المعزوفات القيمة | افندينا شعبى و شبابى | افندينا للمسابقات و الالعاب | ركن النكات و الطرائف والعجائب | ركن الشعر و الأدب | دوار الشعر الفصيح | دوار الشعر العامى | افندينا للفضفضة و الخواطر | ركن القصص و الروايات | افندينا لروائع الشعر و الأدب المنقولة | ركن التاريخ | اطلالة على التاريخ الاسلامى | تاريخ مصر المحروسة | من تاريخ الأمم و الحضارات | ركن افندينا الصحي والطبي | سيرفرات المصرى افندينا المجانية اليومية | افندينا للستالايت و الفضائيات | معهد افندينا للعلم و المعرفة | ركن علوم الطبيعة | مكتبة المصرى افندينا | ركن التصميم و الفوتوشوب | ركن الفلاش و السويش ماكس | قاعة افندينا للبرامج و الشروحات التطويرية | قسم الهاكات و الأكواد و متطلبات المنتديات | ركن الصحة و العلاج بالاعشاب | ذوى الاحتياجات الخاصة | ركن التنمية البشرية | ركن الأسرة و المجتمع | ركن حواء | ديكورات افندينا | مطبخ افندينا | قاعة ادم | ركن الاطفال | دوار العمدة | دوار العمدة ~{((محمد أفندي))}~ | قهوة معاشاتى و مشاهداتى اليومية | الهلال الاحمر فى بورسعيد | الاشغال الفنية و الحرف و الصناعات اليدوية | البيئة و المجتمع | محكمة افندينا الغنائية | خواطر و اشعار محمد افندى | دوار ~{((محمد الهلالى))}~ | ركن المصرى افندينا للستالايت و الفضائيات والبرمجيات | كافيه المصرى افندينا | ملحمة أكتوبر شعب وجيش | بطولات وتضحيات جيل اكتوبر | يوتيوب وصور وثائقية | بطولات المخابرات العامة وحرب الجواسيس | قسم خاص للرسيفرات المتنوعة | استاد افندينا الرياضي | قسم الرياضة المصرية المحلية | الرياضات العالمية | قسم خاص بالسيارات والسباقات والدرجات النارية | المصارعة العالمية والبطولات الدورية | القلم الساخر وكتابات ومقالات للمشاهير | القسم الطبي العام | مصطبة افندينا للفضفضة | وكالة افندينا للدعاية والاعلان | قسم الاعلانات والدعاية المجاني | دوار ~{((سمير عثمان))}~ | معهد افندينا للعلوم و المعرفة | ركن علوم الفضاء والفلك | افندينا للمحمول والجوالات والهواتف | دوار العراقي ~{((بهجت الراوي))}~ | أسعار الذهب والعملات الاجنبية في مصر اليوم | ركن الفيديوهات للعلوم والمعرفة | افندينا للافلام الاجنبية والعربية بتحميل تورنت | افندينا للافلام الاجنبية | افندينا للافلام العربية | دوار ~{((الشاعر وليد حمدي))}~ | خيمة افندينا الرمضانية | المطبخ الرمضانى | مسابقات و فعاليات رمضانية | الاعجاز العلمي في القرآن الكريم | واحة الشيخ عبد الباسط عبد الصمد | واحة الشيخ محمد صديق المنشاوى | واحة الشيخ مصطفى اسماعيل | واحة الشيخ محمود على البنا | اعلانات شركات الاستضافة | خطبة الجمعة نصوص مكتوبة و جاهزة | جروب الجيش القطرى الحر | فيسبوكنا كلنا | قسم سيرفرات افندينا IPTV- WEBTV والمشاهدة عبر الانترنت | دوار الاستضافه والمدونات | دوار الوفاء فى افندينا | دوار همس قلوب | ركن افندينا لتعليم اللغة الانجليزية |



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009

upmsha3ry